おすすめタラバガニ料理レシピ
タラバガニのお勧めレシピを紹介します。
まずは「タラバガニのバター焼き」です。これは誰でも簡単にできてとてもおいしい料理です。
準備するものは、タラバガニ・バター適量・お好みでレモンです。タラバガニは肩、脚、爪、どれでもできます。
① まず熱したフライパンにバターを溶かし、タラバガニの身を下にして焼きます。
②身に焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。蒸し焼きの目安は、肩肉（６～７分）、脚・爪（４～５分）です。
以上でできあがりです。お皿に盛りつけて、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
フライパンでは脚がはみ出てしまうというときは、ホットプレートでも美味しく仕上がります。
次に紹介するのは「カニ飯」です。これも材料を炊飯器に入れてしまえば、あとはスイッチを押すだけの簡単レシピです。
準備するものはタラバガニ（お好みの量）・お米（３合分）・醤油、酒（各大さじ１）・塩少々・だし汁（いつもの３合分の量より調味料分少な目）です。
① ずはボイルされたカニの殻をむき、身を取り出します。
② 米を水で研ぎ、だし汁、醤油、酒、塩少々を入れます。この時カニが冷凍物の場合は、解凍した際に出るドリップも一緒に入れちゃいましょう。ドリップにはカニの旨みがたっぷり入っているのです。
③あとは通常通り炊飯器でお米を炊くだけです。器に入れて、三つ葉を添えると色合いもきれいです。
